2008年7月28日星期一

自制意大利肉酱

闲来无事,在家自制意大利肉酱,原料如下:

1. 上等牛肉沫, 300克
2. 洋葱, 1个
3. 大蒜, 4-6瓣
4. 西红柿, 4个
5. 西红柿浆,1罐(各大超市均有所售)
6. 香草少许
7. 橄榄油少许
8. 盐,糖少许

制作方法如下:

1. 将洋葱,大蒜,西红柿切成颗粒状,并放置不同的容器,请勿混为一起,以便之后分别煎煮;



2. 烹饪时请选用平底锅! 1)在锅中加入适当橄榄油,加入少许盐,倒入肉沫煎炒,肉沫炒至7分熟盛起放入盘中备用; 2)在往锅中放入适当橄榄油,倒入大蒜粒,炒至发出蒜香,倒入洋葱颗粒一并煎炒; 大约炒3分钟后倒入肉沫一并煎炒,2分钟后倒入西红柿颗粒一并煎炒,在将准备好的西红柿浆一并倒入,加入少许盐,糖,清水,请用铲子来回翻炒锅中之物,慢慢会问到一股酸甜香味,你可以稍微试试面酱味道,如果太酸或太咸可以加入少许盐或糖以便综合味道.面酱大概需要煮上15分钟,但请不要离开,您需要照管好面酱,用铲子翻动肉酱以免糊锅.等您发现所有内容均以完全混合,锅中已是一片橘红并伴有强烈的蒜香味时,即可起锅,结束战斗了.



这次的肉酱,本人自我感觉还是良好的,非常之成功,即刻煮了上等面条,试菜也,美味美味!

2008年7月21日星期一

地震2月后

近日在CCTV-1黄金时段看到一部反映“汶川地震”真实版的电视剧,实在让我触目,深感我们伟大的祖国严重进入市场经济。

这样的急切,这样的利益,这样迫切的让所有人,在地震2个月后重温震惊、触目伤心、激动不已。我强迫自己不把这样的作法当成为了提高收视率,或者与政治相关,但有什么更好的理解吗?

对于这次地震,我很难说自己是幸运还是不是。本该是灾区人的却身处他乡,本该同时感受些许余震的却幸运的在TAXI上颠簸。在这样的和平年代,对于全国超过50%的人民体会了一次身心的震撼,我却毫无所获,本该是最有发言权的我,听到所有来自至亲的语音描述,心底竟然处在静态,唯有后来看到网络上哪些触目的照片,得知认识的人痛失至亲,总算有了些小泪花,心底出现了涟漪。

想想哪些曾经经历了灾难的人们,无论经历的严重与否,大家还处于逃避期,痛添伤口时,伤口却有被掀起,哪些血淋淋的故事又再次回放。他们是什么心情?他们会怎么样?想想大洋彼岸那个经历过911的国家,全球最为势利和商业化的国家,在面对911这样的好题材,他们又作了些什么,至少到目前位置,看到反映911的影片在事发2-3年后,而且为数少之又少。而我们呢?也就才是2个月就开始播出,想必是在地震同时期,就在一边抗震救灾,一边拍摄了吧!

2008年7月19日星期六

Cafe Shop, Bridge Cafe, 五道口之-

近日频繁出没五道口,打算深度挖掘一下此区域的娱乐生活,特意做好功课,今天开始踩点。:-)

仰仗发达的网络及众多的国际友人涌现首都,一批关注基本需求,英文soso的的年轻人,扫荡京郊大街小巷外+胡同,收罗各种美食,多彩夜生活,当地人的生活故事等编制整理出版了一种叫DM的,印刷还算精美的口袋杂志,通过收取各店家的广告费,并将这些小本本广泛放置各地,基本上做到随手可取。从最初的广告免费到现在的不光收费,广告形式多样化,页码不断增加,内容也更为丰富,地域也延伸至上海、广州。想必创业者们尝到甜头,赚钱了!

这些年的漂流生活,也全靠这些小本本提高一下生活质量啦。
小本本:CityWeekend ; That's Beijing

Cafe Shop in Wudaokou

1. Bridge Cafe

4F小楼,1F饰品店,2-4F咖啡店,2F是非吸烟区,4F是露天的,特别适合日光浴。店里装修简单而清爽,给人非常放松的氛围,特别推荐也是个人比较喜欢的坐位:靠窗的小桌,阳光小晒,絮絮小风,还有路上晃荡的三五人。这里最为常见的就是我们口中俗称的“老外”,五道口紧邻学院区,最著名的清华,北大还有众多老外前赴后继奔往的“北京语言大学”。造就了轻松单纯的学习环境,这里没有喧嚣,浮躁,各自对着电脑或课本忙活着。可能是上班时间太长,特别喜欢这份难得的宁静,可以清洗一些身心。

由于之前太饿,急急的吃下食物,吃到一半才恍然想起忘记拍个照片留下个记忆什么的。下次补一个,今天点了手工意大利面(Handmade Pasta),味道一般,看到别桌的早中饭和甜点貌似不错,打算下次尝鲜一下下。特被值得一提的小MM们的优质服务,杯中一旦缺水,不用你吆喝,随时并及时补给。遇到我这个水桶,简直是把腿都跑细了。:-(

2008年7月10日星期四

一路凶险

赋闲在家,储蓄有限,为了延长自带薪假期,Cost Control是关键。
斥巨资买了米国产折叠自行车,也算是有车足了,又经济又健康,还绿色。

带着座驾留过几次,今儿可是长距离远征,朝阳门-望京往返,可谓辛苦+痛苦。>'<
出门晚了点,补救办法就只有拼了命的一路狂奔,赴约。还算顺利,中途由于实在超负荷旋转,掉连一次。
回程那真是惊险一路。提早到家的唯一办法就是“超近道,避红灯啦!”

简直是严格执行,第一次相遇红灯,毫不犹豫的右转了。我的娘呀,机场辅路,总算体会了他的硬道理,车道,非自行车道。沿着地沟道小心并快速的逃亡着,身后,左边,大小车辆飞驰。好不容易见到四环,憧憬着重返正道,失望从四环延续过了三元桥。像只迷途羔羊,诚惶诚恐的驶入了久违的“自行车道”。这叫个不容易呀!:(

惊魂45分钟,体验并充当了一次开车人眼(言)中的盲流。咳,总算安全到家。

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